Процесс перегонки называется дистилляция,
т.е испарение жидкости с последующей конденсацией паров. Само
назначение обуславливает общие черты устройства данного типа самогонных
аппаратов: емкость для нагрева браги, конденсатор и приемная емкость. А
вот реализовать эти условия можно по-разному. Качество получаемого
самогона зависит и от сырья, и от рецепта, от соблюдения технологии
процесса и т.д. Но и конструкция самогонного аппарата тоже играет немалую роль. Рассмотрим некоторые из них.
В данной конструкции роль охладителя играет таз с холодной водой, а емкость для сбора самогона помещена внутрь бака с кипящей брагой. Стык таза и бака уплотняется тестом (не обязательно), что не дает улетучиваться драгоценным парам и предотвращает распространение специфического запаха. Спиртосодержащий пар соприкасается с холодным дном таза, конденсируется и стекает в емкость для сбора самогона. Данная конструкция отличается достаточно низким качеством самогона. Во-первых, брызги кипящей браги попадают в емкость для отбора, во-вторых, эффективного охлаждения не получается и в самогон попадают примеси с более высокой температурой кипения. Несколько улучшить качество конечного продукта позволяет установка емкости для отбора на независимую платформу выше поверхности браги.
К преимуществам подобной конструкции можно отнести необычайную простоту. Для сборки данного аппарата мне даже не пришлось ничего искать или подбирать - все подходящие друг к другу элементы нашлись в посудном шкафу. К недостаткам, помимо описанных выше, стоит добавить еще два. Емкость для отбора нужно периодически доставать из бака, чтобы слить собранный самогон, и воду в тазе приходится менять практически постоянно - быстро нагревается.
Конструкция следующего самогонного аппарата является развитием предыдущей идеи. Усовершенствование заключается в вынесении приемной емкости за пределы испарителя. Для этого устанавливается воронка с отводной трубкой.
Практическое воплощение выглядит примерно так.
Все вышепредставленные схемы может и далеки от совершенства, но весьма востребованы в условиях отсутствия водопровода.
Наибольшее распространение получил самогонный аппарат со змеевиком.
Змеевик может быть установлен в собственном герметичном корпусе или помещен в емкость с водой:
Кстати, такое решение также может быть использовано при отсутствии водопровода.
Для самогонного аппарата со змеевиком важным требованием является герметичность перегонного куба. Поэтому для этих целей чаще всего используются скороварки или бидоны с герметичными крышками на зажимах. Большинство предлагаемых на сегодняшний день самогонных аппаратов не снабжены емкостями для нагрева браги, поэтому приобретать емкость нужно отдельно. Бидон стоит в среднем в два-три раза дешевле скороварки, поэтому при выборе самогонного аппарата имеет смысл оценить его универсальность и требования к емкости. Самогонный аппарат "Домовенок-3"легко устанавливается на любую емкость, будь то скороварка или молочная фляга. На входной втулке аппарата уже нарезана резьба и накручены гайки - нужно лишь просверлить отверстие в крышке.
Самогонный аппарат, безусловно, является самым сложным, но не единственным необходимым оборудованием. В арсенал самогонщика также обязательно входит емкость для приготовления браги, переходник для водопроводного крана, спиртометр, термометр, фильтры и емкости для очистки самогона. И запаситесь красивыми бутылками для розлива напитка.
